【新酒】天鸙（てんやく）

柴崎酒造・純米酒 天鸙 直汲み

柴崎酒造さんへ

3年目の天鸙のお披露目会に参加してきました

前日のイベントの片付けをザックリ終わらせ

妻に蔵まで送ってもらいました

定休日と重なり

試飲ができる環境が整い

思いのままに飲ませてもらいました😊

直汲みらしく

シュワっとガスが感じられます

香り高い1801号酵母（カプロン酸系）と

土田酒造の蔵付き酵母から分離された

IDO酵母（イソアミルドカン酵母）を使用

甘みと酸とほろ苦さ

香りも穏やかで

IDO酵母の特性の方が優勢な印象

県内13店、県外1店（岐阜）で販売中！

岐阜！？

取扱店はサンテックさんと言うお店で

調べたら評価の高いお店でした

良いお店とご縁があって何より😊

富山産雄山錦60％精米、ALC.17％

¥1920/720ml.込