枯露柿終了

本日で枯露柿の出荷が全て終了となりました。

結果として今年の枯露柿の出来はあまり良くありませんでした。
お天気が良すぎたこと
干し場が変わった影響で加減がうまくできなかったこと
が原因でしょうか、急速に乾きすぎて肉が痩せてしまったり渋味が残ってしまったりしました。
う～ん残念！しっかり反省し来年以降に生かしたいと思います。
あ、でも全て悪かったわけではありませんよ。
良いものは良く仕上がり、ご注文いただいた方々にもよろこんでいただけました。
ありがとうございました。

ここ３日間はパソコンに触れてもいませんでした。
きょうは一気に枯露柿用品を片付けてしまおうと思っていたのですが
出荷し終わったら気が抜けてしまってダレ～～としていました。
家の中はまだ作業所状態。
お正月は来るのでしょうか。