今日の晩御飯（10/27） いもづくし。

今日はからいもと産直の束になったほうれん草を購入。
いつもよりはかなり安かったので久しぶりに買ってきました。

今日の晩御飯
からいもご飯
からいものキンピラ風
味噌汁（筍・ほうれん草）
絹あげの揚げ出し豆腐風

からいもご飯
＜用意するもの＞
米一合
さつまいも1/3本
みりん　大さじ1/2…A
酒　大さじ1/3…A
塩　小さじ1/3…A

水加減は普通にして、炊飯ジャーで炊くだけですよ。

からいものキンピラ
１．おいもは縦に4～6等分して乱切り。
２．サラダ油適量で火が通るまで炒めます。
３．おいも1/2本分に対して、酒、砂糖大さじ１ずつ、しょうゆ大さじ1/2を入れ、お芋に絡めます。
冷えてもおいしいのでお弁当のおかずなんかにもお勧めです。