ボジョレー解禁♪メゾン・ド・カイザー ボジョレーヌーボーブレッド

年一回のお祭り“ボジョレーヌーボー”もう味わいましたか？

ワインそのもののお味というよりは、年に一度のお約束。。。といった感じでお

祭り的な要素が強い“ボジョレーヌーボー”

今年の夏は暑くて雨が少なく、ぶどうも凝縮されたような出来栄えらしく、

ボジョレーのお味も“例年にないアタリ年”だそうです！

レストランで是非に。。。と勧められてたボジョレーもとても美味しかった

でもっっ、ボジョレーもヌーボーだけは何故こう高いんでしょう

2000円はあたりまえ。。。普段飲みのワインでこの値段はちょっと高い！

なので、ヌーボーではないですが気楽に楽しむことにしました！

ワインはボジョレーといえばここ“ジョルジュ・ドゥ・ブッフ”

でもヌーボーではないので、1000円位です

それに見つけちゃいました～“メゾン・ド・カイザー”で

“ボジョレーヌーボーブレッド”これは、パン生地を水を使わず、

ボジョレーだけでこねた“リュスティック”というフランスパン

これに“クリームチーズと刻んだレーズン”＆“クリームチーズと粒胡椒”

の2種類のディップを乗せたら“も～う止まりません”！

この時期のみの商品だと思いますのでお早めに

もう一つ用意したのが“牡蠣のクイックチャウダー”

これも私流に超お手軽な作り方で。。。

牡蠣は塩水でふり洗いして水気をふき、バターワイン蒸しにしておきます

この蒸し汁を“缶詰のクラムチャウダースープ”に加えて温め、

牡蠣を加えてひと煮たちさせるだけ。。。

今日は“キャンベルスープ缶”使用です！ここまで手軽でいいんだろうか

これでは物たりな～い！という方は、お野菜から作ってこのスーぷ

で牡蠣を煮て下さいませ～！

かなりの“お手軽ボジョレー”になっちやいましたが大満足でした～！

 

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銀座・九兵衛（デパート催事）♪

タイトルを見て“ええ～！！”と思った方。。。驚かせてすみません

『銀座・九兵衛』のお寿司を食べたのは間違いないのですが、

日本橋・高島屋の『グルメのための味百選』という催事のお店でのお話

（11月8日　火曜日迄　8F　催事場）

とはいっても、いい加減なものを出すはずはなく、ものすご～く美味しいネタが

あって、満足度はかなり高かったのですよ

こんなメニューでした　

私達は“中トロ・穴子各2貫・車えび・ホタテ・小肌・平目・うに・あおりいか”

にかっぱ巻きがついた『志野』を頂いてきました

さすがは銀座・九兵衛～！と私たち二人を感嘆させたネタ

それは、あまりに有名なここのまぐろ“中トロ”と、お好みで頂いた“玉子焼き”

それに柚子塩で頂く“穴子”でした

“中トロ”の感想“こんなに肉質がきめ細かいなんてこれはなんなの？”

“甘いのはもちろん、なんて喉ごしがいいんだろ～！”

中トロですから、とろけて無くなる～なんてことはありませんが、

美味しいのですよなにしろ　このネタでこの値段用のまぐろなんでしょう

から、お店のほうでお好みで食べたらどうなっちゃうの？

食べてみたい誘惑にかられました　それに。。。玉子ときたら、

芝エビのすり身が入って“上質なぱんぺんのようにふわふわで上品”

穴子は“ほろほろサクサクした身に、柚子塩が絶品”

この穴子は、さすがにぱる☆旦那もお代わりをしていました

他のネタはハズレは無しという感じでした

これで一人4000円弱ならば満足！年に何度かは出展されているよう

なので、また行っちゃうかも

 

そうそう～　『551　蓬莱の豚饅食べたい～！』という方に朗報

この催事の出展されていますよ～！

“豚饅・シューマイ・餃子・ちまき”等があったのですが、残念ながら。。。

蒸しあがったものみの販売でした！

自分で蒸して蒸したてを食べたい私にはちょっと不満～！

にもかかわらずお店の前には“大行列がっ”

休日は15～20分待ちを覚悟して下さいね～

 

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美味しいバケット♪メゾン・ド・カイザー・バケット・モンジュ

　“バケット”と“焼き栗ブレッド”です

 

ダイエット中はちょっとひかえていましたが、いつのまにやら

再開しちゃいました！“週末に美味しいパン生活”

さすがに。。。控えめに、ダイエット向きなものを厳選してます！

タイミングよく友人のちび子さんから“パリ土産の岩塩バター”を

頂きましたあああっ！ステキ今すぐ食べたい～

ということで、速攻でバケットを手に入れてきました

このバケットは最近では一番のお気に入り

メゾン・ド・カイザーの“バケット・モンジュ”

以前、半年ぶりくらいにこれを食べた時、美味しさに衝撃を受け

その後も、このバケットびいきはまだ続いています

パーティ用にパン。。。というと、大抵これ

表面は固めで、しっかり噛み切らないといけませんが

なんともいえない粉の甘みがあるパンなんですよ～！

こちらが“ちび子さんのお土産のバター”

日本では未発売！同じようなのがあっても、とっても高いです

　お塩の粒見えますか～

“PRESIDENT”はフランスでは、乳製品でかなりポピュラーなメーカー

で、日本ではカマンベール等、ナチュラルチーズをよく見かけますね！

今日はここの“Sel de Mer”ということは、海塩入りバター！

普通のバターよりしっかり塩気を感じるので、プレーンなバケットが

美味しくてとまらなくなりそう～　ぐっとこらえて数切れ、

よく味わっていただきました！

ちび子さんホントにありがとう～！いつもお世話になります

ちび子さんのブログ“ちび子の旨いものパラダイス”にも

美味しいものと興味深い話がいっぱい

ちび子さん独特の視点がいいですよ～！

　おまけPHOTO

この週末は、いい物産展が目白押し。。

これは“北海道展”でGETしてきた“桃花堂のスイートポテト”

千歳空港でも扱われています！ポテトの間に

カスタードクリームがはさまれて“ねっとりクリーミー”

しかも、無添加なので安心して頂けます！

25ｃｍくらいはあるので、1本千円以上にはなってしまいますが

オススメですよ～！

 

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カカオ70％チョコ♪東京・オアゾ“ドゥバイヨル”

　上質なおやつをちょこっと。。。という時のスウィーツです！　

 

週末は久しぶりに街歩きに出かけました！といっても。。。自転車ですが。。　　

私もぱる☆旦那もかなり“街歩き好き！休日時間があれば、大抵街に出かけます！

よく行くのは、秋葉原～神田～御茶ノ水ルートで、大きい本屋さんのはしご+美味しいお蕎麦屋さんランチ（これが冬はラーメンに。。。）というコース　

もう一つは、馬喰町（ばくろちょう）～日本橋・京橋～銀座ルートで、問屋街とデパート地下めぐり+美味しいランチのコース　

今回のコースは前者のほう+デパ地下となりました。。。！ランチは“秋葉原アトレ”に出店した、新宿のインドカレーのお店“ボンベイ”で、中辛の“マトンカレー”に！35cmはあろうかとういう“ビッグサイズのナン”とターメリックライスがついて800円はお得！かなりお腹一杯

途中、“丸善”さんで本を手に入れつつ、東京駅前・オアゾ内の“ドゥバイヨル”でカフェタイムをとりました！

ここは、ベルギーのショコラトゥリー　店内のケースには、“トリュフ”もずらりと並ぶ“高級チョコショップ”ですが、オアゾ店はカフェ併設のお店で、気軽に利用出来る雰囲気を作り出しています！お店の外のオープンスペースも、オアゾのロビー内なので、涼しい上に開放感があって嬉しいところです！

店内で、私は“ショコラフロア（冷たいチョコレートドリンク）”、ぱる☆旦那は“チョコのグラス（アイスクリーム）＆マンゴーソルベ”！ちょっと喉が乾いてたのですが。。。“ほろ苦くすっきりしていて、甘さが後に残らず”美味しく飲めてしまいました！冷たいチョコドリンクっていけますね～！

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらで“パヴェ（板チョコ）”もお土産に。。。　ここのは、“カカオの含有量が37％のミルクチョコ”と“70％のビターチョコ”のセット！私は、トリュフよりシンプルな“パヴェ”の方が好み　特にカカオ70％以上のビターなチョコが美味しくて　どこのお店でもこれを試します！

ここまでくると、もうあまり甘くなく苦味がしっかり効いて“上質なおやつとしても”　“ワインのおとも”としても、それは美味しいんです！見かけたら、是非お試しくださいね

こんな風で。。。いつも、美味しいものを探しながらの“街歩き！”楽しんでます

 

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PAUL（八重洲地下街）『パン・オ・レザン』☆

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　L'Escargot - Pain aux raisins -


週末に、“東京駅　八重洲地下街”に立ち寄り、
久しぶりに“食材お買い物三昧”してしまいました！

この一帯。。。目の前の『大丸　東京店』のなかの“ポールボキューズ”から、

“ホテル西洋銀座”　“木村屋”　“キハチフライドブレッド”　などなど、
どこのパン屋さんで買おうか、かなり迷うスポットなのですが、

今日の決め手はこの『PAUL』の“パン・オ・レザン”


“デニッシュ生地にカスタードクリームとラム酒漬レーズン”を巻き込んだ、渦巻き型のパンです！

私は、パンの渦巻きのはしっこの部分から、ひも状に手ではがしつつ食べます！
こうすると、どの部分にもカスタード！で美味しいんです♪

“PAUL”のデニッシュは、フランスから空輸された生地とのことなので、
本場そのままの味！バター多め、甘さ控えめのヨーロッパタイプで
サックリしています

夕食前だというのに、あっという間にお腹のなかへ。。。


もう一つはスナック感覚でつまむ、シュー皮のお菓子“シューケット”を購入！

フランスではかなりポピュラーなこのお菓子、
シューの中は空洞で、周りに“あられ糖とナッツ”がついて、控えめな甘さ。。
いけます！


他にも“サンドイッチ”　“クロワッサン”いろいろ買ったのですが、
書き出したらとまらなくなりそうなので。。。このあたりで。。

こちらも参考にして下さいませ～

おいしそうな“クロワッサン”が見られる新浦安マダムの憂鬱へ！

こちらは『PAULのフランスの公式HP』　パン・オ・レザンの美味しそうな写真あり




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§いつもの“ぱる☆旦那”の一言§

　　　　　　シューケットを食べていて、美味しいよね～と聞くと。。。
　　　　　　『これ、味がない～！』まっ、確かに
　　　　　　甘さひかえめだけど～！そんなことも。。。　　（Bｙ☆ぱる）