塩キャラメルマカロン♪ピエールエルメ（三越前）

　　

ず～っと工事中だった“日本橋三越・本館”

今日やっと“グランドオープン”

地下のフードフロアも、“ＭＩＫＵＮＩ”“てんぷら山の上”の

イートインや、“金田中”“ピエールエルメ”“ＰＡＵＬ”等

新しいテナントがいろいろお目見えし、

オープンイベントにもかなり力が入っていますよ～

ＴＯＰは“ピエールエルメ”の鮮やかなマカロン達

“塩キャラメル”“フランボワーズ”“ピスタチオ”です

私は“フルールドセル”というお塩の入った、

カラメルマカロンが気に入りました

　

おなじみ“ＰＡＵＬ”の“バケットアンシェンヌ”

日本橋・東京駅界隈は、美味しいパン屋さんの出展が

もともと多い所ではありますが、更に選択肢が増え、

嬉しい限りです

　　

今日、グランドオープンと同時に始まった“英国展”

ここもちらっと覗いてこんなものを仕入れました～

イギリスの最南端“コーンウォール”のお惣菜、

“コーニッシュパイ”

ビスケットタイプのしっかりしたパイ生地で、

炒めた牛肉・ポテト・野菜を包んで焼き上げたもの、

パイ生地にボリュームがあるので、お腹に溜まるので

ランチのメニューとして気軽に食べられているそうです

素朴な味付けでさっぱりしていて、

ロンドンで食べたパイより美味しいかったです

紅茶やジャムやクロテッドクリーム、スコーンなどの

焼き菓子やチーズ、ハチミツティディベアに陶器類

イギリスは女性が好きなもの満載ですね

最近注目され始めた、上質な“イギリスのスパークリング

ワイン”等もあって、なかなか楽しいですよ～

 

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高級バーガー！人形町☆ＢＲＯＺＥＲＳ

　　

　　　

　　　　

ＧＷ初日のランチタイムです

一度いってみたいと思っていた“ＢＲＯＺＥＲＳ”

で、ボリューミーな“高級ハンバーガー”（と評されること

が多いみたい。。。）を頂いてきました

私のメニューは“チーズバーガー”です

最寄は人形町か水天宮前駅で、は明治座から２ブロック程

入った静かな所にあります

休日のお昼時とあって店内は満席、テイクアウトを含め

５組ほど待っていましたが、思ったより待ち時間は短いです

店内もゆったりしているので、テーブルについてからも

落ち着いて待つことが出来ます　

　　

特大“Ｂ”のかたちのメニューがポップですね～

サイドメニューやデザートも置いてありますが、

みんな殆ど注文は“ハンバーガー類”

バーガーを頼むと、写真のように太めでホクホクの

フレンチフライとオニオンリング、太目のピクルスが

ついてくるので、女性ならこれワンメニューで充分でしょう

私の頼んだ“チーズバーガー”はシンプルなほうですが、

それでも高さは１５ｃｍほどあって、思いっきり大きな口

をあけてもかぶりつくことは出来ません

これがダブルバーガーなどになるともっとぶ厚い

その高さにひるんで、食べきれるかしら。。。と思ったり

するのですが結局はぺろりと食べてしまうんですね

とてもジューシーで炭火で香りよく焼き上げられた

ハンバーグと存在感あるバンズが美味しくて

どんだけカロリーを摂取してるのかと思うと、ちょっと恐ろしい

ですが　やっぱり美味しいですからね～

この界隈の美味しい所は、日曜定休が多いのですが、

ここは月曜日がお休み　“本郷のファイヤーハウス”より

近くて待ち時間も少し短そうなので、

これからは時々行ってしまうでしょうね～

中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション1階　
０３－３６３９－５２０１
定休日 月曜

 

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バレンタインチョコ♪日本橋・高島屋

　　　　

バレンタインデーまであと1週間程となりましたね～

皆さんはもう“本命チョコ”やら“義理チョコ”やらの

準備は万端ですか～

私はといえば年々義理の必要性が薄まり。。。

反対に“自分用チョコ”には俄然力が入っております

今年も日本橋・高島屋の“Amour de Chocolate

(アムールドショコラ）”でいろいろ仕入れてきました

最近は各国の名だたるショコラティエのショップが身近に

出来ているとはいえ、そういうお店のボンボンショコラは

とても高価　そうそう気軽に試せるものでもないので、

こういうときに日頃の希望を叶えさせてもらってます。

　　

今年の狙いはまずコレスイスの名門チョコメーカー

『teuscher ～トイスチャー～』のシャンパントリュフ

最高級のシャンパンで練り上げたクリームを、

生チョコレートで包み込んで仕上げたもので、

全体に練りこまれたものより、風味が格段に良い

のです　もちろん添加物・防腐剤などは使われておらず、

チューリヒ工場から空輸されてくるそうです

美味しいショコラの特集とか、食通オススメの手土産なん

かに必ず名前が上がってくる逸品です　私は豪勢にも

“半割りのシャンパントリュフ”を試食させて貰い、

自分用を。。。もちろんぱる☆旦那用でもあります

お買い上げしてきました

　　　

会場で試食して衝動買いしてしまったのがコレ

イタリア・アメデイ社の“高カカオチョコ”

その中でも“2006年のチョコレートアワードで金賞受賞”

したという“トスカーノ　ブラック　70％”です

今では高カカオの商品も星の数ほど売られるようになり

ましたが、いいもの程“酸味が少なく、カカオの苦味も

サラリとしていて、後口がスッキリしています

これはそんなチョコ　1本の板チョコが約1800円と

高価ですが、ゆっくり味わいたいチョコです

　　

やはり会場で手が出てしまった“焙じ茶の生チョコ”

 京都・宇治の老舗茶店“中村藤吉本店”のもので、

お茶屋さん製だけあって、お茶の風味がよくとても

自然でした　抹茶も美味しかったのですが、焙じ茶の

香ばしさや優しい渋みもチョコに合うんですね

 

他にも“モンサンクレールの海塩入チョコ”や

“イナムラショウゾウと高島屋のコラボチョコ”

話題の“トシ・ヨロイヅカ”なども出ていて、

目移りしてきりがありません

あれもこれも欲しいのは山々でしたが、これ以上いたら

際限なく買ってしまいそうで。。。早々に引きあげました

本命の“シャンパントリュフ”近々ゆっくりと頂きます

 

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千疋屋（三越前）＆長命寺（浅草）でおやつ♪

超定番“千疋屋のフルーツサンド”美味しそうでしょう～

午前中に三越の催事に行ってきたのです

　これです～

今日はお彼岸なので、ホントは“おはぎ”を食すのが普通でしょうけど、

ぱる☆旦那が“ど～しても桜餅が食べたい”というので、

“長命寺の桜餅”や“千疋屋”や“九兵衛”などなど、江戸の老舗店が

多数出店するこの催事でいろいろ調達することにしたわけです

時節柄、桜色のきれいな和菓子が沢山出ていて、

初めて扱うという“とらやの黒糖のおはぎ”や“さくらそぼろの生菓子”

木村屋の“桜あんぱん”等にキョーレツに惹かれながらも

ぱる☆旦那の大のお気に入り“長命寺の桜餅”をお買い上げ

ここのは一つの桜餅に桜の葉が3枚ついており、

桜餅も皮がもっちりして、ちょっとボリュームがあります

桜の葉の塩加減がなんとも良くて、普段ははっぱを食べない私でも

ここのは一枚つけて食べることにしています

お店は向島の1店舗のみですが普段からとても人気で、お花見の時期には

長蛇の行列が出来るほど　美味しいですよ

 

こちらもいつも変らぬ美味しさの“千疋屋のフルーツサンド”

“いちご・パパイヤ・キウイ・パイナップル”のサンド

たっぷり入ったフルーツの味が濃くて、酸味がイイ感じなので

すごくさっぱり　美味しかったです

千疋屋は今、羽田空港や東京駅の地下街その他にも

出店していますから、手に入り易いですよ～

 

この催事では銀座の寿司の名店“銀座　九兵衛”も

“寿司処”を開設していて、私が以前大感激した

“絶品のまぐろ”や穴子・玉子”のお寿司が

リーズナブルなお値段で食べられますよ～！

日曜日までやってますので、ご興味がありましたらトライしてみてね～

 

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ビゴの店♪（銀座・プランタン）

この前の週末は、久しぶりにたっぷり街歩きをしてきました

今時期、店頭に出ていたのがトップの写真の“ガレットデ・ロワ”

1月６日に食べるという、フランス伝統の新年のお菓子です

“アーモンドクリームのフィリングを焼きこんだパイ”なのですが、

“幸福を呼ぶお菓子”として、これを食べないと新年が始まらないのだとか

中に一つだけ“陶器のそら豆”が入っていて、これを当てた人は、

“王様又は女王様”として冠をかぶることが出来、一日みんなの祝福を

受けられるのだそう

アーモンド味のシンプルなこの焼き菓子、私は結構好きで見かけると

1・2ピース買ってみるのですが、まだそら豆には会えていませんね～

実は写真のは、味が同じで形もソックリな“ピティヴィエ”というパイ

ロワをかなり小さくした感じです全体のイメージを伝えたくてこちらに

買ってしまいました　こんな感じのお菓子なのねということで。。。

 

今週の週末のパンは、かなりお久しぶりプランタンの“ビゴの店”

日本で本格的なフランスパンを扱い創めた元祖的なお店です！

オーナーはご存知、お髭のムッシュ“フィリップ・ビゴ”さん

ビゴの店を、パン好きなら知らない人はいないほどの有名店にし　

後継の職人さんも数多く育てて、その功績はそれは大きいのです

その教えは“エコールド・ビゴ（ビゴの学校）”とまで呼ばれて、巣立った職人さん

達のお店もそれぞれ話題になっています　今や大チェーン店ですが

初期の“ドンクやジョアン”のフランスパンもビゴさんが指導しています

彼に教えを受けた沢山の職人さん達は、親しみと尊敬を込めて、

ビゴさんを“ムッシュ・ソレイユ（ひまわり）”と呼ぶそうです

太めの“バタール”と大好きな“パンオレザン”等を買いました

ここはあくまでも、フランスパンや田舎パンなどのシンプルな食事

パンが主で、お惣菜パンはデニッシュとフォカッチャくらい！

フランスのブーランジェリーと同じというここのスタイルが、

ビゴの店特有の空気を漂わせていて、やっぱりいつまでたっても

私にとって気になるパン屋さんです

 

　

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