イカと太刀魚

和歌山のお友達から、新鮮なイカと太刀魚が送られてきました。以前イカを頂いたとき、ものすごく美味しかったので、お礼を言った時のことを覚えていてくれて、再び送ってくれました。やはりこの赤イカは、特別に美味しいイカです。柔らかな中にも弾力があり、新鮮なので臭みも何もなく、イカの旨味が口の中に広がります。こんなに美味しいイカなら、毎日でも食べたいくらいです。海に近い人たちが羨ましく思います。