カレイ、、、で

カレイをたくさんいただきまして、、、、、



早速、刺身に、、、、



のどぐろも一匹もらい、、、、、

刺身の方がおいしいですよ、、と言われたので、、、



皮を軽く焼いたのがおすすめと、、、、

が、、ガスバーナを持ってないのでガスコンロの上で網にのせて焼きましたが、、、

うまくいかないですね、、、、

脂が多いので垂れてきてカラッと焦げない、、、



まあ、とりあえず、、、



後は、、、



食べきれないので、、、、



2~3日後が楽しみです、、、、



骨は唐揚げに、、、、エンガワ部分も唐揚げ、、、

のどぐろの身が付いた部分ももったいないので焼く、、、



カレイは一部フグのように薄く切りポン酢で頂く、、



これがまたうまい、、、、

わさび醤油もうまい、、、

のどぐろは脂がのり当然うまい、、、

唐揚げも、、、、

カレイの煮つけも身が崩れず、、、

味付けも良し、、、

いや、、、予想外の夕飯になりました、、、

感謝です、、、、。