先日、社内研修で、銀座の久兵衛さんの店主さんと、天ぷらの是山居さんの店主さんとの、対談記事を読みました。
大変良い話をされていて、人生においで、1つのことをやり続けるということは、素晴らしいことだし、なかなか、難しくもあるんだなぁと共感しました。
自分も、絶対に独立開業して、一筋のことをやり続け、人のためになることをできるように精進します。
そして、職業 料理人と言えるぐらいに❗️
大変良い話をされていて、人生においで、1つのことをやり続けるということは、素晴らしいことだし、なかなか、難しくもあるんだなぁと共感しました。
自分も、絶対に独立開業して、一筋のことをやり続け、人のためになることをできるように精進します。
そして、職業 料理人と言えるぐらいに❗️
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