改善。改革。実行。

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ただ漠然と店を営業するのではなく、
常に、改善、改革が必要ですね。

飲食店は、食事を提供してます。

通年同じメニューではお客さんも飽きてしまいます。 かといって、頻繁に変わるのもどうかと？

馴染みの店になると、だいたい同じメニューを頼む人が多いです。自分もそうです。

同じメニューだけど変化をつけられたら、驚きになります。

お客さんは、何をもとめて、店にやってくるのか？

常に変化、改善、改革が必要で、思い立ったら実行あるのみ！

今日のつぶやき。