料理の独創性

料理にこれで良いはない！

ある意味、料理に国境はない！

そう思いませんか？

毎日、料理を作ること、お客さんを喜ばすことで、お給料をいただいてます。

１つ思うことが、様々な飲食店が日本中たくさんあります。

メディアに取り上げられるお店。料理は、ここでしか食べらない独創的な料理、店が多いような気がします。

自分も、飲食店を開業するにあたり、創業までに、できる限り、食のことを学びたいと思います。

調理法についても、まだまだ知らないことたくさんあります。

食材もまだ使ったことない物、食したことのない物あります。

日々勉強！ 自己啓発を怠らない。

今日のつぶやきpart３