ベルギービール（シメイ・ブラック）

今日のビールはシメイ・ブラック。
このビールは本場ベルギーのシメイの直営レストランでしか飲めない修道士達専用につくられていた限定シメイビール。近年まで空瓶すら持出しを制限されていたため、知る人も少ない幻のトラピストビールです。泡立ちは弱めでくすんだ濁った黄銅色をしています。とってもおいしいビールです。
シメイのビールはレッド・ホワイト・ブルー・ブラックと飲んだがブラックが一番おいしい。
シメイビールはベルギービールのなかではメジャーなほうで結構日本に入ってきますがブラックは自分の購入先も全部在庫なしで入るあては今のところありません。あと一本あるだけです。