ソバ打ち ＩＮ 但馬（出石）

但馬、出石にソバ打ちに行ってきました。



有名な出石そばの出石です。

初体験でした。職人さんに教えてもらいながら、ツタナイ手つきでそばを打っていきました。

上手に切るのが意外と難しくって、大苦戦。

ソバの太さが全然一定しないうえにちょっと太い。

後で食べさせてもらったプロのソバと違いは歴然でした。

来年は畑にソバでも作ろうかな…自家製そばでリベンジ。…なんてどんなもんでしょ。