今年も仕入れました生ハム

毎年取り寄せている生ハムの原木（生ハムの豚さん骨付き足１本）を仕入れました。
今年の生ハムは「23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付き生ハム（黒ラベル）」なんと8.69ｋｇもある代物です。

塩漬けにされてゆっくりと熟成され冷蔵庫で眠っていたお肉をこれから数日かけてゆっくりと室温に馴染ませ目覚めさせます。


ウッドチャックのクリスマスディナーぷらんではこの原木から切り立て生ハムの前菜から始まるフルコースディナーをお召し上がりいただきます。
期間は2013年12月20日～2013年12月24日。どうぞお楽しみに