おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
明日から春の嵐到来という予報です。今日が僅かに残った桜を見られる最後になるかもしれないですね。今朝はまだ春らしく穏やかです。
今日は、丹尺型海苔と醤油、丸角の醤油オーダーメード「ぷりんたぶるせんべい」用、海老、中型と小粒黒胡麻などを焼きました。
私は毎朝6時からおせんべいを焼きはじめます。冬場は真っ暗な中での仕事開始ですが、この時期になると6時には日が昇りはじめ、晴れた日には東に向いた窓から、朝日が差し込みます。
季節の移ろいがよく解り、日本の気候変化が肌で感じられるときでもあります。
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