おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
ロンドンオリンピックも後半に入りましたね。毎日届く選手達の活躍には活力をもらえます。
お煎餅屋は、間もなく始まる夏休みを前に、準備に追われる毎日です。今年は、つくば市の宇宙科学研究所に納めている「はやぶさせんべい」の売れ行きが好調で、予定より需要が見込まれていて、そのほかのオーダーメードご注文への対応と併せ、忙しい夏になっています。
「はやぶさせんべい」は、丸い醤油味と砂糖味の2種類製品にしていますが、やはり夏場は甘いお煎餅より、あっさりした醤油が好まれるようで、割合としては3：1くらいの製造比率になります。
今日も、醤油味用の丸せんべいを沢山焼きました。午後には「はやぶさ」の勇姿をプリントして完成します。
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
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