奈良に “ビーントゥバー チョコレート ワークショップ！” に行ってきました♪ 後編

さて、最後は『カカオ・ラボ』さんによるコーヒーの淹れ方です！

挽きたての豆の、このフンワリ感に憧れる〜。








お湯はフチに注がないように、
20秒ほど しっかり蒸らす。








静かに注ぐ。







注ぎ続けると、ぷっくり膨れるのが好き♪








あぁ癒される。

コーヒーは、後半の半分近くは雑味が入るのでサヨウナラです！

いや、今まで習ったことあるコーヒーの淹れ方も最後は捨てると習いましたが…捨てる量が断トツ多い！！！

その分、濃縮されたような美味しくて濃いコーヒーが出来上がっているので、お湯で割るという斬新さ！！！！！

でも、本当に美味しかった…凄い美味しかった…。

目からウロコがポロポロ溢れる音がした。←泣いてないよ。





先生が作ってきてくれたコーヒーチョコを食べながらコーヒーを飲むステキ♪

ビター好きにはたまりません！




家でもコーヒーの淹れ方を試してみました！
美味しくなった！！！
そんな良い豆ではないと思うけど、今までより美味しくなった！！！
コーヒーの淹れ方、奥深し。



あと、パフチョコは1週間待たなくていいので食べました♪
コーヒーではなく紅茶で食べました。

美味しかったぁ…1週間待ちのチョコが待ち遠しい…あと4日…。






ビーントゥバー で使った砂糖、
ハニーココナッツ。 買ってしまいました！

これ、凄い優秀！！！
ヤバイ、次からはどうやったら手に入る代物なんだろう？？？
というわけで、授業に使える量ないことに呆然とするおバカな私です。

階段のトノ

私が階段に座っていたら、トノが来てくれる。

キラキラの目して可愛いじゃないか！←バ飼い主。

私ではなく、私の影を捕まえたいだけなんですけどね（笑）←この場所は色んなとこからライトが当たり複雑に影ができる。






舌舐めずり。