極旨キンメダイ

６月１３日（月）雨のち曇り

久々、釣り好き上司の大漁にあやかりお魚をいただいた。
新島沖のキンメダイ。写真では大濃さがわからないけどかなりデカイ。
お店ではあまりお目にかかれないほどの大きさ。
本当は３匹いただいたのだけれど一匹はいつもお世話になっている
akkomamさん宅へ。

久々の大物に四苦八苦しましたが何とか３枚におろしてまずは
 
頭を煮付けてみました。
調理の腕が悪いのでなんだかとってもグロテスクだけど
とっても美味しかったです。
骨と骨の間のお肉が美味しくてホジホジして食べるのが好きです。
通は目玉をしゃぶるそうですがさすがにそれだけは出来ません。
 
そして、湯引き。
包丁を入れると皮のところからジワ～ッと脂がにじみます。
幸せにな気持ちになる美味しさです。
ほっぺたが落ちるというのはこういうことを言うのでしょうか？
釣り人を知人に持ってよかったとホントに思いました。
ほんとに旨い。
『美味しい』というより思わず『旨い』と言ってしまいます。

肝だってちゃんといただきますよ。 新鮮なお魚の肝は臭みもなくて 実に美味です。 写真ではわかりませんが 下のほうに焼肉でいうミノ（胃袋）が 隠れています。 これがまたシコッとして珍味。

骨は大根とネギを入れてアラ汁に・・・
捨てるところがほとんどなくて丸々一匹ゴチでした。

ゴーヤのその後・・・ＮＯ．１

実はゴーヤの雌花が咲いた翌日（６月６日）しっかり雄花も咲いていたのです。

それならば私が ミツバチのお役目を しましょうか 綿棒で雄花をチョコチョコ 雌花へチョコチョコ。 上手くいけば第一子の 誕生ですがそう簡単にはいかないでしょうね。 ６月１２日現在 ゴーヤっ子は健在です。

なかなか脇芽が伸びなくて心配しましたが
最近ではツルをひらひらさせながら伸びてきました。

表側から見るとこんな感じ。 かなり茂っている感じです。

でも、裏側から見ると・・・ 同じプランターですが 雰囲気、かなり違いますね。 先日、アブラムシが ついていて今後、害虫が 心配されますが うまく、殺虫剤を利用して 駆除するしかないですね。 野菜に使える天然の殺虫剤 というのもありますが効いているのかどうかよく、わかりません。 （トウガラシで使用中ですが効果がほとんどありません）

ＮＯ．２が何時になるかわかりませんが変化があったらまたブログアップしま～す。

フォカッチャ

６月１２日（日）晴れのち曇り

いつもと趣の違ったパンをつくりたくて色々とネットを検索。
イタリアのパン、フォカッチャです。
作りかたは色々あるのでしょうが
今回は強力粉と薄力粉を半々で作ってみました。
エダムチーズを混ぜ込んでチーズ風味です。
生地は非常に滑らかで扱いやすくて麺棒を使わないで手でのばしました。
焼く前にオリーブオイルを塗ってクレイジーソルトを少々。

焼き上がりはかなりふんわりしていてチーズの風味がなかなかです。
たまにはこんなパンもいいかも・・・。

でも、私はしっかり噛み応えのあるパンの方が・・・
次回は強力粉100％で焼いてみよう。

ランニングシューズ

6月10日（金）晴れ

今まで履いていたリーズナブルな靴に不満があった訳ではないのですが
目的に合ったシューズというものがあるものです。
週一ランナーならなおのこと、足に優しくなくてはいけません。
いろいろ、ネットで調べると底が厚くてしっかりした物がいいようです。
陸上競技といえばやはりアシックスと思うのは私だけでしょうか？
ベイサイドマリーナのアシックスに行ってきました。
今日からバーゲンが始まっているからか金曜日だというのに駐車場渋滞です。

『GT-2150 NEW YORK』　通常は２３．０ｃｍですが、お店の人のアドバイスで２３．５ｃｍにしました。
大きすぎるのでは？と少々不安になりましたがつま先に１ｃｍ位余裕があったほうがいいらしいです。

早速走りたい。ちょうど雲ってきて日焼けの心配もありません。
でも１８：００～２０：００の間でネットスーパーの配達が・・・
１時間位しか時間がありません。
いつものコースを短めにして走れば・・・
ということで走ってきました。

靴の大きさも気にならずいい感じです。
新しいシューズとは思えないほどのフィット感です。
海の公園南口で折り返して走っているうちに野島に寄ってみたくなりました。
この間見つけられなかったパン屋さんも確認したいし。

パン屋さんは確認できました。月曜日と火曜日がお休みの様です。
でも、少し寄り道しすぎました。南共済のチョット手前ですでに１７：５７。
絶対に間に合わない。疲れ果てて１８：１０到着。
どうにか配達には間に合いました。

ゴーヤの雌花が・・・

6月5日（日）晴れのち曇り

よーく見るとなんといぼいぼが・・・
ゴーヤです。
彼氏とドッキングさせれば
ゴーヤが出来るのだろうが
彼氏が、まだつぼみ。
タイミング悪いわ～。
丈がまだ短いのに
結構つぼみが出てきている。
全部咲いている訳ではないみたいだけど。
わき目も伸びてきてはいるけれど
はたしてどの程度のカーテンが
出来上がるのだろうか？？？
あまり期待を膨らませるのはやめよう。