春の訪れを摘んで・・・

２月５日（金）

昨日は立春でした。
今日はとてもいいお天気ですが空気が冷たい。
何処かへお出かけしようかなぁ～
なんて思っていたらご近所さんから
ランチのお誘いがあった。

この頃になると眼下の傾斜地に
『ふきのとう』が頭を出す。
昨年は２月１日の収穫だったが
今年はチョット遅めの本日となった。

一つ一つ自然の恵みに感謝しながら収穫する。
形も大きくて開いてないし
とてもいい状態。
さぁ、採りたて新鮮な『ふきのとう』を持って
Let's Go!!



『ありあわせのものですけ・・・』とおっしゃていたのに
なんというご馳走。
摘んできた『ふきのとうは』たらの芽と共に天ぷらに・・・
抹茶塩で頂く。
採りたてだから？
ほんのり苦くて大人の味。
ふき味噌や煮びたしもいいけど
天ぷら、いいですね。
もちろん揚げたてにかぎりますけどね。