カレー

本社（東京・新宿）に出張の際には、必ずと言って良いほど、お昼に立ち寄るお店があります。ベトナム・サイゴン料理店の「ミュン」です。ベトナム料理を食べるわけではなく、必ず、チキンカレーを注文します。



ここのカレーはスープカレーに近く、チキンの足の腿の部分が１、２個、そして、大きなジャガイモ、にんじんが大胆に入っています。とてもスパイスが効いていて、魚のダシが隠し味となっている気がします。何度か通っている間に、いつの間にか病みつきになってしまいました。



このカレーがベトナム風カレーというわけではないそうです。そもそも、ベトナムにカレー料理があること自体が怪しいです。確か、ベトナム人って辛いのが苦手だったような記憶があります。しかし、そんなことはどうでもよく、本当に美味しい、癖になるカレーです。