やさい

妻の実家から野菜が届きました。
とれたての野菜は、最高の贅沢だと思います。
義父に感謝です。

さて、手前のみどり色のもの。
なんだかわかりますか？

「ずいき」です。
里芋（ハスイモ）の葉柄のことです。
水にさらして灰汁を抜き、酢の物にしました。
酢水で茹でてもいいそうです。
その他調理方法は、いろいろあります。
私は、シャキシャキとした食感が心地よいので、酢の物でいただくのが好きです。
子どもたちは、「野草を食べているみたい！私たちは、いいからパパどうぞ。」
でした。
繊維質が多く、からだによさそうなのに・・・もったいない

　　　　　　　　　　　

娘が、妻と三者面談を終えて帰っていました。
どうだった？
娘は、保育士を目指すようです。
あまり多くを語らない娘なのですが、残り少ない受験までの期間です。
悔いのないよう、やるべきことをやってほしいと願います。
吹奏楽コンクールまでもう少し、こちらのほうも最後まで頑張れ！！！
気まぐれのケーキ作りが、始まりました。

パウンドケーキが、美味しそうに出来上がりました。