重ね煮料理サロン　野菜と藤原

心と体は繋がっています。食は重ね煮で、心の癒しはアロマやヒーリングをご紹介し皆様の人生の質を上げるお手伝いをしています。

中学校での重ね煮料理教室

2011年09月22日 | 料理教室

重ね煮を知ってから思ったこと。

沢山の人に知ってもらいた、子供たちに食べさせたい！

学校給食が重ね煮だったら。。。と思い

夢は、今も学校給食を重ね煮にして

その学校の子供たちが、どう変わるか見てみたいこと。

 

それも素敵なことですが、毎日の食事をつくり

子供たちの命をつなぐ料理を作っている

保護者の方々に、ぜひ伝えたいと思っていたら

チャンスがやってきました。

 

本日、ＰＴＡ企画で、保護者の皆様に

重ね煮料理教室を開催することができました。

 

冒頭、校長先生のお話で

「みなさんのこの笑顔を、お家にもって帰って

　美味しい料理を作ってください。」と言われました。

まさに、今日のテーマは「感謝と心のこもった料理作り」

 

私も以前そうであったように、ふだん

気持ちを込めて、丁寧に料理するという事がないと思います。

「気」を込めると美味しくできると

皆さんが実感されたようです。

 

＊メニュー

　しめじ・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんの重ね煮

　グリーンカレーとマリネとサモサを作りました。

　　　　

＊みなさんの反応

　　冷え性なのに、体がぽかぽか

　　感謝しながら作る大切さを実感しました

　　食を通して、家族団らんを楽しめそうです

　　想像していたより、はるかに満足！

＊アンケート・ご質問より

　　Ｑ　夫の偏食を治したい

　　Ａ　男性は、最初は受け入れない事が多いです

　　　　重ね煮が。。とか体にいい。。とかは、決して言わずに

　　　　ただ、作る方が楽しんで作り、美味しく食べる

　　　　そして、黙って毎日お味噌汁など簡単なものを出す

　　　　「このお味噌汁、だし入れていないの」　「ええ？？」　から始まり

　　　　食卓には、欠かせなくなり

　　　　冷蔵庫に入れておけば、勝手にアレンジして召し上がるという

　　　　話をたくさん聞きます

　Ｑ　ダイエットにいいの？

　Ａ　はい、美味しくたくさん食べているのに

　　　腸がすっきりします。

　　　私は、始めてから数キロ痩せました

　　　本気で痩せたいとお考えの方は

　　　体質改善コースもご用意しています

　　　ご相談ください

　Ｑ　基本の重ね煮から、応用させるのが大変そう

　Ａ　どんなものにでも応用できます

　　　今まで作っていた、野菜の料理を

　　　重ねる順番を守って、水を入れないで作り

　　　出来上がってから、水や調味料を入れるだけです

　　　レッスンでは、じっくり丁寧にお伝えします

　Ｑ　レシピのバリエーションを知りたい

　　　他の野菜は、どんな味になるか知りたい

　Ａ　＊野菜と藤原の体験レッスンで

　　　　何種類かの重ね煮を使ってフルコースを

　　　　召し上がって頂く　「食べるレッスン」を行っています。

　　　　http://www.yasai-to-fujiwara.com/lessonmenu.html

　　　＊重ね煮が食べられるカフェ「ちゃぶ台カフェ」にどうぞ

　　　　７月より１１月までの期間限定でカフェをやっています

　　　　重ね煮ランチメニューは、毎日変わります

　　　　http://ameblo.jp/chabudaicafe/entry-10970199645.html

 

重ね煮は、人を笑顔にして、人と人をつなぎます。

今日のご参加の皆様は、始終、笑顔でした。

私も、とても楽しく過ごせました。

有難うございます。

 

そして、この場を借りて

企画から、準備・買出し・運営にお手伝い頂いた皆様のおかげで

ご参加頂いた、全員が楽しく過ごせました。

感謝申し上げます。

有難うございました。