感謝の気持ちを込めたお食事の会

師走も半分を過ぎてしまいました
お世話になった方々へのお礼はどうされましたか？

お歳暮で品物を差し上げることもいいけど
感謝の気持ちを込めたお食事のプレゼントもいいですよね
今回はそんな依頼があり、おもてなしさせて頂きました。

ご招待したお世話になっている方々は
ミニバスケットのコーチの皆さま
お仕事や家事の合間を縫って、週３～４回の練習や
土日の試合の引率や審判を無償で受けて下さっています
子供がお世話になっているお母さん方はとても感謝しています

ありがとうございます

たまには、ミニバスの事は忘れて食事と癒しで寛いで頂こうと
いうことになり、重ね煮とヒーリングをさせて頂きました

　前菜の重ね煮蒸し焼き　　　　　　　　　　

　　　　　

　ひじきコロッケ　
　　
　　　

　おもてなし料理でレッスンしたキッシュ（ひじきとさつまいも）
　
　　　

　デザートのベジケーキと豆腐アイス
　　　
　　　

　おみやげのベジケーキと甘酒ドレッシング

　　　

これからも宜しくお願いします

重ね煮掲載の日経ウーマン発売中

２００９年１２月７日発売の日経ウーマン１月号です





こちらは、ビジネス誌ながら、働く女性にはぴったりと
７ページもの特集を組んで頂き
簡単で美味しいく元気になる料理の提案ができました



　　こちらは最初のページ


ひじきの重ね煮とそのアレンジ　


根菜ときのこの重ね煮とそのアレンジ

日経ウーマンの読者の皆様
とにかく作ってみてください。
そして、ご一緒にレッスンしましょう
活字では伝えられないコツをお伝えします。
楽しいお話一杯のレッスンです

レッスン内容や日程のお問い合わせは
野菜と藤原のホームページまで
http://www.yasai-to-fujiwara.com

おもてなし料理とクリスマスリースの会

１２月に入って、クリスマスやお正月が近づき
わくわくしますよね

「おもてなし料理を教えて！」というお客様の声にお応えし
今回のコラボが実現しました

おもてなし料理は、重ね煮の応用ができる「QUICHESキッシュ」を
たくさん作りました。

　　　　　　　


そして、第２部のリース作りは大好きなお花やさん「ラスティーク」さんの
ご協力で出張をお願いしました
たくさんの花材を持ってきて頂き、みんなわくわくです

　　　

いちばん最年少の参加者、とうこちゃんのお顔がすっぽり入るサイズです。

　　　

杉やもみのとってもいい香りと、みなさんの楽しい会話に包まれ
２時間のリースレッスンはあっという間に終わりました

皆で記念撮影をして、１部のデザート「豆腐アイスクリーム」を食べてお開き。
幸せな１日でした

　　　

ラスティークさん、ご協力ありがとうございました

今日も開催 食べる体験レッスン

野菜と藤原の体験レッスンは
「食べる」レッスンです。

重ね煮って何？と聞かれて説明するより
味わうのが一番

ええ　これ塩だけの味つけ
こんなにあっという間にアレンジができるの
という感想は、皆さんから頂きます。

美味しい　の連発で大満足。
体もぽかぽかしてきます。
なんだか皆で優しい気持ちになれる幸せなレッスンです

　本日のメニュー　
　３種の重ね煮　　
　　基本・ごぼうと大根・きのこと根菜

　海藻サラダ

　きのこと根菜のキッシュ

　春巻き

　マーボー豆腐

　ブイヤベース

　感動のコシヒカリ米

　豆腐アイスクリームとグラノーラ


食べながらご説明していくと、しっかり重ね煮の良さを解って頂けます。

皆様も食べるレッスンにぜひどうぞ