「函館麺厨房 あじさい」 紅店 （函館ベイ美食倶楽部店）の塩ラーメンお好みでした～

突然函館から失礼します・・・ってことで
いやあ～～びっくりしました
美味しいと聞いてはいましたがこんなにうまいとは・・・
結構有名なラーメン店って行ってみるとそうでもないとこが多い昨今、ホントにうまかったあ～～
この透き通ったスープは函館の有名な「あじさい」さんの味彩塩拉麺(700円)

スープは昆布の味や香りが出ていていいお味、なんか美味しいんですけどぉ～～
かなり私のお好みらしい～～
大きくて柔らかいチャーシューがいっぱい入ってます、これがまたしょっぱ過ぎずとろけ具合も秀逸、うまうま～～
トッピングは他にメンマと水菜とネギというシンプルなもの
このシンプルさがよりスープの美味しさを引き立てているみたい
こちらの麺は店員さんが「当店の麺は少し固めに茹で上げられています」との説明のもとに運ばれてきた
中細のストレートの麺・・
相方は「ちぢれてないよ～」と若干テンション下がり気味でしたが私は問題なし

このスープにはこの麺があってるかも・・独特にもちっとしてうまいっ・・と食べやすくてお気に入り
こちらは相方の頼んだ雲呑麺（ワンタン麺900円）ワンタンがツルっとして美味しいらしい

さて、ラーメンの器についてはあまり語られることがありませんが
私はこちらの器がとてもいいなあ～と思いましたよ・・模様がとってもキレイ、清潔感あり
この透き通ったスープのラーメンととても合っている感じがします、やっぱり器も重要ですよね
とにかくトータルイメージも含め満足しました～～

     また行きたいなあ～～あじさいさん　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺厨房あじさい紅店

　　　　　　　　　　　住所　　　　　函館市豊川町12-7函館ベイ美食倶楽部内（地図）
　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　　　　　　　　　　　　　 0138-26-1122
　　　　　　　　　　　営業時間　　　　　　　　　　 11：00～22：00
　　　　　　　　　　　定休日　　　　　　　　　　　　　第3木曜日
　　　　　　　　　　　駐車場　　　　　有り（有料・1500円以上は一時間無料）
　　　　　　　　　　　席数 　　　　　　　　　　42席(バリアフリー対応)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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