イカと里芋の煮物

イカと里芋の煮物


今回のイカは、下処理されたものを購入

なので切るだけ、と言う楽さ



イカは1ｃｍ幅くらいの輪切りに、里芋は皮をむいて塩でぬめりを取り軽く下ゆでする。

上の↑里芋を鍋に入れ、ひたひたの出汁を入れて里芋が軟らかくなるくらいまでゆでる。

さとう大1/2・みりん大3・酒大3・しょうゆ大1（出汁や具の量によって調節する）を入れ煮る。

里芋に味がしみたらイカを入れて煮る（煮すぎないように）。

ゆでたインゲンを加えて一煮立させたら出来上がり






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