鮭のカルパッチョ

刺身用の鮭が半額になってたので、買ってカルパッチョにしました


このままお刺身にすると、量が・・・少なかったので



水に晒してしっかりと水を切った玉ねぎと、かいわれ大根でごまかしてかさ上げ




オリーブオイルと醤油を1：1くらいに混ぜたものをかけてみました。



ちょっと豪華に見える？（なにしろ半額の鮭・・・）




お好みで、マヨネーズを細く絞ってかけてどうぞ









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