さんまの梅紫蘇巻き

コープで、三枚卸しになったさんまを買ったので、巻き巻きしてみました


既に卸してあるので、超楽～




さんまの梅紫蘇巻き


＜材料　４人分＞

さんま　…三枚におろしたもの12枚

梅干　　…大きいものなら３個くらい（種を出してつぶしておく）

青じそ　…１２枚

塩　　　…少々

爪楊枝　…１２本



＜作り方＞

１.　梅干は種を出してつぶしておく。

２.　さんまに塩少々ふってしばらく置き、クッキングペーパーなどで拭いておく。

３.　さんまを広げ、青じそを置き梅の果肉を小さじ1/2～1（好みで）くらいずつ乗せ、端から巻いていき、爪楊枝でとめる。

４.　3をサラダ油適用入れたフライパンで、色よく焼く。

５.　皿に盛って出来上がり～










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