【Cooking x インナービューティー】エディブルフラワーでカラフルもずく

斬新すぎるかと思いましたが。。。

 

やってみるとやっぱりきれい！

 

そして、食べてみると意外にいける！

 

いや、むしろ好き

 

 

そんな組み合わせができました

 

 

エディブルフラワーの下に少し見え隠れしているのは

もずくです

 

もずくって、正直色が地味だし、食べ方もなんとなく

決まっちゃいますよね

 

 

そんなもずくにエディブルフラワーを載せてみたら

テンション上がりました！！！

 

 

 

お花って、ちょっぴり苦味があるのですが

ビタミンやミネラルが豊富に含まれているんですよ

 

特にビタミンC、そしてカラフルなものには

ビタミンAも豊富です

 

野菜の仲間として取り入れたいですね

 

 

 

もずくには、ぬめり成分の水溶性食物繊維である

フコイダンが豊富に含まれています

 

その量は他の藻類であるワカメや昆布の5～10倍

 

水溶性食物繊維は大腸内で腸内細菌のエサとなり、

腸内環境を整えることが確認されています

 

また鉄などのミネラルも豊富に含む優秀な食材です

 

 

今が旬の沖縄もずく

 

今年も早摘みもずくを大量にゲットしました＾＾

 

 

 

 

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現在参加者募集中のMasumi's Kitchen料理教室情報

 

 

 

■「腸をきれいにする料理教室」

第４期（4月～9月）受付開始しました

 

4月　春色ピンクメニュー　～沖縄県産ビーツの応用レシピ

5月　内側から紫外線対策　～沖縄の元気野菜に力を借りる

6月　星に願いを⭐︎七夕メニュー　

7月　ヘルシージャンクに夏を乗り切る！

8月　スパイス活用　元気プレート

9月　ダメージを受けたお肌回復

＊内容は変更する場合もございます

 

詳細な日時・お申し込みはこちらから

 

 

 

 

■インナービューティーダイエット協会公認

2カ月集中インナービューティーダイエットコース

 

 

 

沖縄県・Masumi’s Kitchen　4月よりスタート！！

残席僅か！！

 

 

沖縄1期は、4名限定です♡

お申し込みは、

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こちら♪

 

■（社）日本インナービューティーダイエット協会公式1day講座

 「インナービューティーぬか床講座」

3/31開催分は満席となりました

次回は4月を予定しています

 

 

■グルテンフリースイーツレッスン

4月～5月に開催予定

 

 

 

 

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