牛すじの煮込み

牛のすじ肉っていうものは、
ワタクシの実家の食卓には殆どでませんでした。
大体牛すじ肉っていうものは、西日本に多いのではないか？

初めて知ったのは、母がおでんのだしに使った時。

　これ、入れると、美味しいのよ(*^_^*)

って言ってました。
関東ではすじ肉はすごく安かったという記憶があります。
１パック100円ちょっと。

しかし、西日本は高すぎやしないか？
１パック300円以上はするぞ^^;

夫に訴えると、

　仕方ないよ。需要があるから、値段が高くなるんよ。

ですと。

私の中では、「だし」のイメージしかないすじ肉。
そのすじ肉とこんにゃくの煮込みって言うものを、
作ってみましたよ。

息子に出すと、

　肉臭い・・

　そうなの？でも、食べてよ。食べられないことないでしょ？

と無理やり薦めるワタクシ。
夫も食べなかったらどうしよう(ーー;)

なんて心配いりませんでした。

　これ、すごく美味しい・・パクパク

　長男が肉臭いって言ってたけど？

　あいつは肉臭いんが、好きでないんじゃない？


実はオーストラリア牛すじと、広島牛すじ肉をミックスしてあるんで、
オーストラリアの方の肉が臭いのかな～と思って心配していましたが。

あーまた夫の好きな物を作ってしまった・・悔しいΣ(￣ε￣;|||・・・






長男はこっちの方がいいと。
エビフライ。
大きいのが安かった。

ワタクシ、尾は取ります。
尾が付いていると、油撥ねがすごいんでね・・

タルタルソースは自家製ですよ。
ピクルスを常備しておくと、簡単に作れます。

　　何本食べていいの？

　　お父さんの１本食べちゃいな((^┰^))ゞ

育ちだから、仕方ないね。





キノコの季節です。
エノキ、舞茸、シメジがどれでも２パック150円だったので、
買い過ぎて、ダメになりそうだったので、
シメジのバター炒めにしましたよ。
これは次男のお気に入り。

キノコ類は繊維質なので、便秘の方、お勧めかも？



急に暑くなり、
春休みまでダウンを着ていたのがウソのようです。

うちの長男、成長期真っ只中のせいか、すごいんです。
なにが・・って

匂いがね・・


≧(´▽｀)≦アハハハ






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