青唐辛子の炒めもの

お弁当が再び始まり、
毎日、お弁当の副総菜を考える日々　「(ーヘー;)え～と．．．



ぽ～っとしていられません^^;



月曜日から
切干大根、ひじき、かぼちゃの煮つけ、茄子とピーマンの味噌煮を
日替わりで作りました。



もちろん、夕食の１品でもありますが、
子供は食べませんよね^^;



さーて、お弁当のおかずの１品をさだめに
買い物に行ったら、「とうがらし」を発見。
私、青唐辛子の炒め物が好きなんです。







辛～っていいながらご飯と一緒に食べるのサイコー^^



しかし、
「とうがらし」と書いてありながら、
ちっとも辛くないものが多い。


「伏見とうがらし」や「甘長とうがらし」は許すとしても、
「青とうがらし」って書いてあってもちっとも辛くない。
詐欺か？


　　　私は辛いのが欲しいんですよ～


って近くにいたおばちゃんと話をしたら、びっくりしていました。



　　　あんたぁ、辛いのがええん？



見ず知らずのおばちゃんです。
不思議な顔をしていました。



辛いかどうかはさておき、
取りあえず作ってみました。
油で炒めて、そばだしと酒とちりめんを入れて、炒め煮。






騙された・・



でも新米と食べたら、美味しそうです^^

夫曰く、


　　　　辛いとクレームがつくから、改良されてるんじゃない？


そんなぁ・・(>_<)


どこかに辛～い青唐辛子がないかしら？






さて、
今朝も練習して作ったオムレツ。
今回は泡だて器で卵を溶いてみました。
昨日よりは表面がなめらかかな？







卵の白身の部分が少し残っているのと、
クレーターのような穴が数か所あり。
まだまだですね^^;


オムレツの上を切ってみると、







こんな感じでした^^








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