２０１８年１１月２０日(火) 提供 ／ ＪＡＬ♪ Lullaby The Singers Unlimited
♪ Here,There And Everywhere John Di Martino's Romantic Jazz Trio
地中海に面した スペインの北東部 カタルーニャ地方
これから冬に掛けては 平均気温が 摂氏14度前後
それほど寒くはならないが 朝晩は冷え込むことがある 一年で最も雨が多いのも この季節の特徴
そんな これからの週末 日曜が晴れの日だと分ると
バルセロナの人々の間で こんな言葉が飛び交う カルソターダ
カルソターダとは 一言でいえば ネギ焼パーティー
この カタルーニャで 冬しか採れない野菜
カルソッソと呼ばれるネギを焼いて 楽しむ 野外パーティーのこと
カタルーニャでは 家族や 友人たちと囲む この カルソターダが 冬の風物詩である
この カルソターダに使われる カルソッソは 日本の 長ネギにそっくりだが
正確には タマネギの仲間
この カルソッソを 20本ほどまとめて 豪快に網の上に載せて焼く
外側が真っ黒に焼き上がれば 出来上がり
これを一人ひとりが 焦げた部分をせっせとそぎ落とし 白い部分が出て来たところで
アーモンドの入ったトマトベースの ロメスコソースをつけて食べる
この時 顔を 上向きにしながら
アーンと口を開け 服を汚さないように 一気に頬張るのが カタルーニャの食べ方
独特なネギの甘みが口いっぱいに広がり ついつい 次の一本に手が伸びる
ひとしきり カルソッソを食べたところで
今度は その網を使って 羊の肉とソーセージを焼いて食べる
これが伝統的な カルソターダだ
日曜が雨の日だと カルソッソの売り上げが がくんと落ちるほど
この ネギ焼パーティーを 楽しみにしている人は 多い
♪ The Blessing Song Michael White
SOUND GRAFFITI
JOSH GROBAN No.2♪ Hidden Away
ニューアルバム BRIDGES から
♪ Won't look back
♪ Bridge over troubled water
♪ Not Fade Away Joe Pass
今 日本は 空前の猫ブームだそうですが
イギリスでは 猫は 全世帯の26％ 1,030万匹 犬は 全世帯の 31％ 1,050万匹と
わずかに 犬の方が多く飼われています
イギリスの犬といえば すぐに思い浮かぶのが
エリザベス女王が飼われている ウェルシュコーギーです
一方 イギリスの猫 といえば 首相官邸で飼われている猫
こちらは ネズミ捕獲長 という役職を持った れっきとした公務員です
イギリスでは古くから ネズミ捕りとして 重要な働きをする猫
そんなイギリスでは毎年 優れた働きをしたネコを キャット・オブ・ザ・イヤー
として選びます
今年の その栄えある キャット・オブ・ザ・イヤーに
シャーロット・ディクソンさんが飼っていた ブチ猫のテオが選ばれました
この猫のテオ ある日 飼い主のシャーロットさんの 血管が詰まっているのを感じたのか
一晩中 シャーロットさんの顔を舐め続けて 眠らせませんでした
翌朝 体の異変に気付いたシャーロットさんは救急車を呼んで 一命をとりとめることが出来ました
救急隊員の話では もし 彼女が眠っていたら 二度と 目覚めることはなかったそうです
先日ロンドンのサボイホテルで その授賞式が行われました
しかし 残念ながら 生まれながら 心臓病を患っていた 猫のテオは 数日前に亡くなり
出席することはできませんでした
幼い頃 飼い主の手厚い看病で 命をとりとめた猫のテオは
今度はその恩返しに 彼女を助けて この世を去って行った
心温まる イギリスの猫のお話です
♪ MAMAN Jean-Philippe Collard-Neven
♪ Walking By Flashlight Maria Schneider Orchestra