２０２０年１月２２日(水) 提供 ／ ＪＡＬ♪ Balewada Viejas Raices
♪ Esja Hania Rani
スペインの都 マドリード
このマドリードを代表する目抜き通り プリンセサ通りの周辺は この街で最も大きな観光エリア
スペイン広場から ヴィクトリーアーチまでの間には 数多くの歴史ある建物が点在しています
その代表的な建物が 18世紀に建てられた ネオクラシック様式の リリア宮殿
この贅を尽くした宮殿の持ち主は資 スペイン随一の資産家 アルバ侯爵です
中世の時代に財を成したアルバ侯爵
スペインの北の端から 南の端まで 自分の土地から出ることなく 旅ができたといいます
その5千億円ともいわれる 膨大な資産を受け継いだのが
5年前にこの世を去った アルバ侯爵夫人
この アルバ侯爵夫人 生前は 45の貴族の称号を持ち
世界で最も多くの称号を持つ貴族として ギネス記録にも 認定された スペイン随一の資産家
エリザベス女王がスペインにみえたとき 立ち上がらなくてもよい 数少ない人物でした
また 二度の結婚の後 80代で 25歳年下の公務員と結婚
さらに 整形手術の失敗と 何かと話題の多い女性でした
昨年9月から その彼女が住んでいた リリア宮殿が 公開されることになりました
膨大なプライベートコレクションで知られるこの リリア宮殿
ゴヤや ベラスケスといった巨匠たちの絵画をはじめ コロンブスの手紙などの
貴重な品々まで 所蔵されています
宮殿の見学は ガイド付きで 定員が20名 所要時間は 65分ほど
感ずるままに生きた と語った アルバ侯爵夫人
ヨーロッパ随一とうたわれた その 豪奢な暮らしを垣間見るには 良い機会です
♪ はるかなる王宮 加古隆
SOUND GRAFFITI
CELINE DION No.3♪ Pour Que Tu M'aimes Encore
♪ All By Myself
ニューアルバム COURAGE から
♪ Say Yes
♪ Tempo 100 Trimolo
バレンタインデーまで 後3週間ほどになりました
東京の繁華街でも
ベルギーやフランスのチョコレートが売られているのを 見掛けるようになりましたが
あなたは どんなチョコレートをプレゼントしますか
今年はちょっと趣向を変えて フォンダン・オ・ショコラは 如何でしょう
ご存知の方も 多いと思いますが フォンダン・オ・ショコラは
スイーツ王国 フランスを代表するチョコレートケーキ
フランス語で フォンダンは 溶ける という意味
チョコレート生地を 中心まで焼かずに 半生で仕上げたもの
ケーキにナイフを入れると 中からチョコレートソースが 溢れ出て来ます
この フォンダン・オ・ショコラは パリのカフェでは 温かいままで出されるケーキ
秋から冬にかけて ちょうど今頃の時期に登場します
この フォンダン・オ・ショコラは 今から30年ほど前 21世紀の フランスの料理界をリードする
三ツ星シェフ ミシェル・ブラスさんが考案したデザートです
ミシェル・ブラスさんは 有名シェフから 教えを受けたことも
一流レストランで 修行したこともなく
両親が経営する 片田舎の小さな料理店で 母親から料理を学びました
彼のモットーは 自然から料理を創作すること
彼の独創的な料理は
フランス中南部の 田園地帯 オーブラック地方の風土から生まれたといわれています
外はふわふわ 中から とろりと溶け出すチョコレートソース
今年のバレンタインデーは フランスの豊かな 田園地帯が生んだ
フォンダン・オ・ショコラを作って プレゼントしてみませんか
♪ サラのテーマ 光田康典
♪ For Your Precious Love The Roy Meriwether Trio