２０１６年４月２０日(水) 提供 ／ ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ♪ WOLKE EINS HENNING SCHMIEDT
♪ SAVASAN LARS JANSSON TRIO
今年のゴールデンウィーク
会社勤めの方は 上手に休暇を利用すれば 10連休も可能だという
それだけの大型連休となれば 日本でのんびりするのも 良いけれど
できれば 海外 世界遺産を訪ねてみるのは如何だろう
ゴールデンウィークは 日本だけのお休み
年末や 夏休みに比べ 他の国からの観光客が少ないから ゆったりできる
ところで 世界遺産を訪ねるなら テーマを決めて楽しむこと
そうすれば 旅の思い出が 一層膨らむことになるだろう
そこで今週の JET STREAM は
ゴールデンウィークに 世界遺産で楽しみたい 10のこと
今宵は 世界遺産の旅の第三夜
旅のテーマは 旬を味わう そして 幼い頃に戻って
アムステルダムは 北のヴェネツィアとも呼ばれる 運河の街
13世紀に アムステル川を堰き止める ダムを築いて造られた
街の中心部にある ダム広場
南北におよそ 100メートル 東西におよそ 200メートル
長方形の形をしているのは その時造られた ダムの名残りだ
17世紀に入り オランダが 海運国家として 黄金期を迎えると
アムステルダムは ヨーロッパ随一の 貿易港へと 発展する
それを支えたのは ダム広場を中心に 同心円状に張り巡らされた 運河
これを当時 貴婦人の下着に例え
グラクテンゴルデル 運河のガードル と呼んだ
今も運河の周りには 1,550を超える 歴史的建造物が建ち並び
世界遺産に登録されている
海によって栄えたアムステルダムの街 この街には もう一つ 海の恵みがある
ハーリング 北海で獲れた ニシンだ
オランダの人々は 1日塩漬けした 生のニシンを
一度塩抜きしてから 骨と内臓を取り出し そのまま食べる
この日本のお刺身のようなハーリングが アムステルダムの人々は 大好物
ダム広場の周りには いつも ハーリングの屋台が 出ている
このハーリング 注文すると 玉ねぎのみじん切りを載せたものが出て来る
最も伝統的な食べ方は
尻尾を掴み 顔の位置まで持ち上げ パン喰い競争の要領で 豪快にぱくつく
また お店の人にブローチェ(Brootje)と言えば パンに挟んでくれる
今では 1年中食べられるようになったハーリングだが
ちょうど今頃から 脂が乗った旬の季節
さー 恥ずかしがらず パクリといこう
♪ MY CHERIE AMOUR HUGH LAWSON TRIO
SOUND GRAFFITI
JET STREAM TRAVEL SOUNDTRACK No.3♪ CALIFORNIA GIRLS THE BEACH BOYS
♪ I GOT YOU JACK JOHNSON
♪ JAMAICA SONG BOOKER T
♪ BUBBLY COLBIE CAILLAT
♪ DAY DREAM NATURAL CALAMITY
今も 雪を頂く アルプスの峰々
アルプスは ヨーロッパ大陸を潤す 水源地帯
麓には ボーデン レマン チューリッヒといった 多くの美しい 湖がある
こうした湖の中で 一際美しいと称えられる 湖畔の街のがある
世界遺産の街 ハルシュタットだ
このハルシュタットは ドイツとの国境に接する ザルツブルクの近くにある
その透明度の高さから 神秘の真珠と呼ばれる ハルシュタット湖
晴れた日には その澄み渡った湖面に 一枚の絵のような街並みが映し出される
何もかもが美しい湖畔の街 ハルシュタット
オーストリア皇帝が 別荘を建て
映画 サウンド・オブ・ミュージックにも登場したことも 頷ける
この世界遺産の街 ハルシュタット
ハルは 古代ケルト人の言葉で塩 シュタットは ドイツ語で場所
ここ ハルシュタットは 古代ローマ時代から続く 塩の街である
この街外れには 今も塩が採掘される 世界最古の 岩塩鉱がある
観光客が参加できる この 岩塩鉱ツアーが なかなか面白い
ケーブルカーに乗って 岩塩鉱の入り口まで辿り着いた後
当時の 鉱山労働者が着ていた 白い作業衣に着替える
中で待っているのは 木製の滑り台
昔 ここで働く鉱山労働者は この滑り台に乗って 採掘現場に向かったという
長さは65メートル 時速は30キロを超えるという 巨大な滑り台が2本も続く
暗い坑道に向かって 一気に滑り降りる そのスリルは迫力満点
時々 黄色い悲鳴も聞こえてくる 世界遺産で遊ぶ
こんな世界遺産は ハルシュタットだけだろう
♪ BY THE TIME I GET TO PHOENIX GARY McFARLAND & CO.
♪ EL RIO SEWEST-MOGUILESKY