２０１４年７月１５日(火) 提供 ／ ＪＡＬ 、ＳＥＩＫＯ
♪ Meditation Guitars Unlimited
♪ Hello Forever Manfredo Fest
ウィーンに パリと ヨーロッパの街で 続々と 猫カフェが誕生していますが
今度は ロンドンの街に 初めて 猫カフェがオープンしたそうです
イギリス初の 猫カフェ
レディー・ダイナズ・キャット・エンポリアム(Lady Dinah's CatEmporium)があるのは
ロンドンの金融街 シティから 少し離れた場所
公式サイトで この猫カフェのオープンの日が発表されると
ロンドンの猫好きたちから 問い合わせが殺到
僅か24時間で 7,000人もの予約が入り
3ヶ月先まで予約リストは いっぱいになってしまったそうです
入場料は 5ポンド 850円程で 2時間まで 滞在が可能だそうです
日本の猫カフェというと 猫の遊び場に 人間がお邪魔する雰囲気ですが
こちら ロンドンの猫カフェは さすが イギリスだけあって
ビクトリア調をイメージした おしゃれな雰囲気
ケーキやスコーンを前に 紅茶を飲みながら
11匹の猫たちと 戯れることが出来るようです
ところで イギリス人というと 犬好きというイメージですが
猫の愛好家が 多いことでも知られています
イギリスでは 幸運を運んでくれる動物 特に黒猫は 縁起が良いといわれています
こうした 猫が一目置かれる背景にあるのが ウィスキーキャットの伝統
イギリス 特に スコットランドのウィスキーの醸造所では 害獣駆除員の肩書で
猫はネズミを捕る 有能なスタッフとして働いています
最も有名な ウィスキーキャットの タウザーは
24年間に 28,899匹ものネズミを摑まえ ギネスブックに載っています
ウィスキーを守ってくれる猫は
イギリスの男たちにとって かけがえのない友人なのです
♪ Alone again...naturally Martin Haak Kwartet
SOUND GRAFFITI MEET THE BEATLES! JAPAN BOX No.２
♪ A Hard Day's Night
♪ I Feel Fine
♪ Ask Me Why
♪ And I Love Her
♪ You're Got To Hide Your Love Away（悲しみはぶっとばせ）
♪ mil alergias Fer Isella & Makanudos
今 東京で 最も評判のお店といえば
今年の2月 六本木にオープンしたステーキハウス ウルフギャングです
マンハッタンで 最も美味しいステーキが食べられるという ウルフギャング
この評判のステーキを 日本で食べるには かなり前から予約が必要だそうです
ところで このお店のオーナー ウルフギャングさんは
40年もの間 ニューヨークの名門 ピータールーガーで働いていたことで知られています
この ピータールーガーは 今から127年前に創業した 老舗ステーキハウス
ミシュランの格付けでは 常に星が付き
ニューヨークでは 最も予約が取れないお店として有名です
しかしながらこのお店 ニューヨークとはいっても ブルックリンにあるので
マンハッタンからタクシーで往復すると
少なくとも 50ドル 5,000円程掛ってしまいます
それほど行くのが大変なのに 誰もが憧れる このステーキ店の 美味しさの秘密は
ドライエイジング 冷たく乾燥した専用の保管庫に 肉の塊を入れて熟成
肉に含まれた酵素の働きを利用して 肉の旨味を引き出すことにあります
このお店で食べるなら やはり ポーターハウスステーキ
ポーターハウスは
ショートロインと テンダーロイン 2つの肉の味を楽しめる 贅沢なステーキ
表面はカリカリで スモーキー ナイフを入れると 中はジューシーで
まるで 牛肉のたたきのような まろやかさです
ステーキの枠を超えた ステーキを味わった後 口直しに出て来るのが
ピータールーガーオリジナルの コインチョコ
口いっぱいに広がる そのチョコの甘みは 老舗ステーキ店の まさに心憎い演出です
♪ Rond...If You Hold Out Your Hand Dave Grusin
♪ Wichita Lineman Dee Felice Trio