２０１８年４月１０日(火) 提供 ／ ＪＡＬ♪ Wolke Eins Henning Schmiedt
♪ Cast Your Fate To The Wind George Winston
サンフランシスコの南に位置する サンノゼは シリコンバレーの中心地
1970年代後半から 一気に人口が急増
今では 人口100万を超える カリフォルニア州で 4番目に大きな街となった
サンノゼというと IT企業を思い浮かべるが 西海岸では 最も歴史ある街
18世紀に カリフォルニアを占領したスペイン人によって築かれた
サンノゼとは スペイン語で 心躍る谷 という意味だという
このサンノゼを訪れたら
決して外せない 観光スポットが ウィンチェスター・ミステリー・ハウス
銃の取引によって 莫大な資産を相続した ウィンチェスターの妻 サラが建てた 大邸宅
彼女は 亡くなるまでの38年もの間
霊媒師の助言によって 1日も休まず 増築して 奇妙な 160の部屋を造った
今では ガイドがいないと出て来ることができないといわれるほど 複雑怪奇
まさにこの桁外れの 幽霊屋敷は 歴史的な重要建造物になっている
不思議な体験をしたいならもう一つ
サンノゼから車で30分ほどで行ける サンタクルーズに出掛けよう
少し山奥に入った場所にあるのが その名も ミステリースポット
今から79年前に発見された とても不思議な感覚におそわれる場所だ
ここでは ボールは坂道を上り 木の枝は 歪んで育ち 小屋に入ると 平衡感覚を失う
係員の話では 磁場が歪んでいるとも 宇宙人のいたずらともいうが
何故こうなるのかは 未だに分からないという
現代のハイテク産業の中心地 シリコンバレー
そこに 何故か存在する 2つのミステリースポット やはりここは 心躍る谷 なのだろう
♪ The Search Pat Metheny Group
SOUND GRAFFITI
古澤 巌☆Swingin' Fuga No.2♪ Fuga（バッハ ソナタ第2番）
♪ The Tea House
♪ Moon River
♪ Chubby Cheeks Mocky
ご存知の方もいるかもしれませんが 昨年の12月 ユネスコの会議で
ナポリのピザ作りが 世界無形文化遺産に登録されました
これまで フランスの美食術 地中海料理や 日本の和食が選ばれてきましたが
食べ物の職人技として選ばれたのは 初めてのことです
丸く捏ねたピザの生地を 空高く回転させながら 形を整えるのは イタリアの ナポリが発祥
円形に形を整えた後は 薪を使ったオーブンで焼き上げます
このナポリのピザ作りが
職人たちの間で 何世代にも渡って受け継がれてきた 伝統的な料理法と 認められたのです
今回ユネスコの調査によれば 現在ナポリには およそ3千人のピザ職人がいるそうです
このナポリのピザ作りが 世界遺産になったことに 衝撃を受けたのは
フランスの マクロン大統領
ピザが世界遺産になったのなら フランスが誇るバゲットも 世界遺産に
と 熱い思いをラジオで語っています
これを聞いたフランスのパン焼き職人の 全国的組織は
マクロン大統領に対して バゲットの 世界遺産登録に向けた協力を要請したそうです
ところで 昨年 フランスで行われた バゲットコンクールで 優勝したのは
日本の女性 成澤芽衣さんでした
34歳の成澤さんは パリの有名なベーカリーで修業した後
現在はフランス東部 メルツヴィラーという街のベーカリーで パン職人として働いています
来年 バゲットが世界遺産になれば
それを支えるパン職人の一人は 大和撫子ということに なるのでしょう
♪ Feel Like Making Love 木住野佳子