1分以内

オムライスは卵をフライパンに流してから皿に盛るまで1分以内です。30秒ぐらいです。

卵は1個だけでよい。塩少々入れる→熱したフライパン（煙が少々）→溶いた卵をさっと流し仕入れる→素早く弱火にする。→ケチャップご飯を中央に置く。→

卵をご飯の上に半分布団をかぶせるようにのせる。→お皿を左手に持つ。そしてフライパンは右手に持つ。（要するに手を持ち変える）→お皿の縁側と

フライパンを近づけて返す。

次にケチャップライスの作り方をご説明します。

米は洗ってざるにあげておく。玉ねぎみじん切り、鶏肉は小切りにする。フライパンにバターを溶かして玉ねぎ、鶏肉を炒め、洗い米も入れて炒め合わせる。

洗い米と同分量の水の中にブイヨンを溶かし、塩、こしょう、ケチャップ（大さじ３ご飯３合の場合）で味をつけてご飯同様に炊きあげる。

今日は雨が降っています。母が夢に出てきました。母は「雨が好き」という自作曲があります。2015 9.10のブログを見てね！