ハンバーグ作りました

ニョーボが法事で実家に帰ってしまったので、ワシと娘たちだけの土曜日となった。彼女たちは予備校の春期講習に行ってるので、ワシはその送り迎えに終始した。今日は花粉がよく飛んでいるようだ。くしゃみが出てたまらない。

夜はワシがハンバーグを作った。ふつうのハンバーグなのだが、さっと両面をいためたあと、オーブンで３０分ほど焼いて作った。付け合せのにんじんとじゃがいもをハンバーグと一緒にオーブンで焼くのは、NHKの料理番組でグッチ雄三がやっていたのをまねしたもの。

特製ソースは、ハンバーグをいためたフライパンにバターとケチャップとウスターソースとしょうゆを適当に混ぜたもの。テキトーなのだが、絶妙にうまかった。娘たちも絶賛。たまに行く「つばめグリル」のハンバーグよりうまかったと、娘たちから及第点をもらった。

ニョーボにも食わせたかったが、娘たちが全部食べたので、もうひとつも残っていない。