金沢

金沢で、けっこうぜいたくな加賀料理のコースを食った。自腹でないが。

行ったのは、長町の「菊よし」。どの料理もうまかった。自腹でないのでなおうまい。

のどぐろ、という魚をはじめて食ったが、淡白なのにあぶらが乗っていてうまい。一緒に行った客には「これが有名な富山湾のはらぐろですか」なんて言ってしまった。正しくはのどぐろ。

はらぐろは自分のことである。