こんばんは!!
かっぱです。
今日 山羊場から帰宅すると 害獣駆除で網にかかった雄鹿の肉と骨が届いていました。
夕ご飯を食べてから見てみると・・・・なんと・・・・・
お肉がタップリと付いている鹿の骨が沢山あるではなかとですか~・・・・・
背骨は全部繋がったまま・・・・・
後ろ足と前足も繋がったまま・・・・
肩甲骨や肋骨も・・・・・
こっこれは・・・・・切り離していかなければならないではなかとですか・・・・・
外に出て解体することに・・・・鉈を渡され・・・・・
久しぶりにワイルドになっていました。野生の鹿の骨はワンコ達にとっては、すこぶる良い骨なんですな~
早速 欲しいと思われるワンコ達に連絡いたしました。
牛や豚よりも遥かにいいですよね!!
肋骨の一部・・・
新鮮です。
骨だけで、この倍ぐらいの量がありました!!生食用と ボイル用にわけました。
後はナマ生しいのでお見せすることは控えます。
我が家のワン子達も鼻をヒクヒクさせながら 狼の様にウロウロしていましたな~・・・・
外犬のミルは 私が解体している隣で舌なめずりをしながらお座りをして待っていましたな~・・・・
肉の塊をあげましたよ!!
さて人達も恩恵に預かります。鹿のお肉でカレーをつくりました。それでもお肉で冷凍庫が一杯になるくらいにあります。猪のお肉よりもヘルシーで臭みがないので食べやすいですな!!
感謝をしながら解体をしました。