「パンとお菓子」のブログ記事一覧(12ページ目)-日々是好日　とっつあんの雑記帳

今日の１枚の写真は、やっと春らしくなったので、今シーズン初めて作った「いちご大福」です。これも、簡単手軽に、電子レンジで作る本格和菓子です。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、先月の手づくりパンのもう１点の復習「ブリオッシュの抹茶ツイスト」です。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、桜巡りの間に作った、ヨーグルトとレモンの酸味が爽やかな「ヨーグルトケーキ」です。 . . . 本文を読む

３月の手づくりパンの会で習った「ブリオッシュ・アマンド」の復習です。 . . . 本文を読む

関東の方は薄い焼き皮であんを包んだ「さくら餅」を連想されると思いますが、ここにも文化の違いがあり、関西では、道明寺粉を使った「さくら餅」なのです。 . . . 本文を読む

こんな日は、開きかけた桜も、ブルブルちじこまってしまっていることなので、外出はやめて、先日の文旦でジャムを作ることに…。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、先月の手づくりパンの会で習った、「パーカーバンズ」のサンドイッチです。焼き豚とサンチェを挟んで、「わさびマヨネーズ」をかけました。 . . . 本文を読む

今日は、パウンドケーキシリーズで、ラム酒に漬けたレーズンを入れた、「レーズンのケーキ」を作ってみました。 . . . 本文を読む

今日は、先日作りました、たっぷり抹茶の「抹茶のふわっと蒸しパン」が簡単に出来て、美味しかったので紹介します。 . . . 本文を読む

テーマは「ブリオッシュ・アマンド」と「抹茶ツイスト」です。バターと卵をたっぷり使ったリッチなブリオッシュ生地で、またまた、一つの生地で２種類のパンを作りました。 . . . 本文を読む

とっつあんが徒然なるまま”ほっこりと暖かく誰もがうなずけるちょっとした幸せを感じる”話題を発信していきます。