「パンとお菓子」のブログ記事一覧(13ページ目)-日々是好日　とっつあんの雑記帳

今日の１枚の写真は、２月の手づくりパンの会の復習、「ミルク食パン」のコンガリ焦がしてしまった失敗の巻きです。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、先日初挑戦した、ホットプレートで作る「どら焼き」です。あんはとっつあん特製のつぶしあんを使いました。「どら焼き」、名前のとおり、銅鑼（どら）の形をした南蛮渡来のお菓子です。 . . . 本文を読む

うめ色の味噌あんに梅肉エキスを入れ、淡いピンクに着色した求肥で包み、梅干しの皮をのせてみました。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、昨日、初挑戦の中国風の蒸しパン「マーラーカオ（馬拉糕）」です。これも、蒸し器を使って簡単に作れて、とっても美味しいお菓子です。 . . . 本文を読む

くるみたっぷりの求肥皮に、ほんのりしょう油味を忍ばせてみました。あんの甘味と炒ったくるみの香ばしさにチョッピリしょう油味が…素朴な旨味が口中に広がる、美味しい大福餅です。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、昨日の手づくりパンの会の「天然酵母のミルク食パン」と「米粉のパーカーバンズ」の先生の美味しそうなサンプルです。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、「寒天の日」と「お菓子の日」にちなみ、淡いピンクの梅の花をかたどった梅酒寒天と緑の葉をかたどった抹茶寒天を使った「あんみつ」です。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、先月の手づくりパンの会で習った、「ウインナーポテトパン」の家で復習したものです。 . . . 本文を読む

春節と言えば、「梅」、梅といえば「うぐいす」と言うことで、うぐいすに春を持ってきてもらいました。 . . . 本文を読む

今日の１枚の写真は、パン教室の復習、わが家の人気の「きなこあんドーナツ」です。 . . . 本文を読む

とっつあんが徒然なるまま”ほっこりと暖かく誰もがうなずけるちょっとした幸せを感じる”話題を発信していきます。