みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

イサキの刺身・炙り

2017-06-26 20:34:28 | 釣魚料理（イサキ）
先日釣ったイサキくん↓ おかずはゲッツ！ イサキ自体は何度か食べてますが、松輪瀬のイサキのお味は！？！？ まずはお刺身で決まりでしょう～♪ イサキの刺身 もうね、皮を引いてるときから脂がベトベト…(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ 一口食べて「美味い！」 上品な甘みと脂。 今年の３月に沖の瀬のウィリー船で釣ったイサキとは別次元に旨いです。。。 それで、この皮目の脂を存分に . . . 本文を読む

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