20170210 カフェＯＴＴＯ通信 うどん始めました

2月より新たなメニューにうどんを追加。現在試行錯誤中ですが、ラインナップはすじ肉うどん、昆布うどん、卵うどん（月見ではない）などです。

台所が台所だけにメニューを増やすことを躊躇しておりました、四国ツーリングで見つけた九州の「あごだし」醤油があまりにも旨かったんで、それに背中を押された格好です。

この写真はなんやかや投入してますが、飲み物セットで￥500。今の季節、これにショウガをたんまり効かせるのも温まっていいかと・・・。

ダシは規定通りに作っていますが、濃すぎたり薄すぎたりの場合はご遠慮なく申し出てくださいね。出汁かお湯を追加します。