カフェOTTO通信 20150404 明日は街角ライブだ♪

　4月はカフェOTTO生誕2周年。記念行事はまだ考えていませんが、とりあえず明日は街角ライブ。5組の出場です。今回初めてノコギリ演奏をしてくださる方がいらっしゃいます。入場料は￥250（ワンドリンク付き）。しっかしいつも「街角ライブ」は天気悪いなあ。これからは「街角雷舞」と呼ぼうかな(=_=)。

モヤシ談義

　3月から始めたラーメンで気になっていたのがモヤシ。目をこらすと買ってきたばかりなのに美しくない。で、一本一本確認し、しっぽはすべて取り除き、折れて変色した部分や傷みやすい芽の部分を取り除く　作業をすることにしました。提供する食品をしっかりと確かめるという意義もあることに気がつきました。　　茹でるのは注文を聞いてから。まずモヤシを茹で、その後麺を150秒間茹でます。

　あ、明日も音響で頑張らねばならん。今から風呂入って酒飲んで寝ます。(-_-)゜zzz…