包丁

レタス、キャベツ、白菜などなどの収穫には包丁を使っています。
今日は「藤参（ふじさん）」という包丁を作っているところの人がいらっしゃって
研ぎ方の指導をしてくださいました。
見ているとわかったような気がしても、
やってみると何かが違うって思いました。
やっぱり、見て覚えるよりも、やって覚えるものだそうです。
けっこう力が必要みたいです。