先日、日高屋さんで食べた埼玉の郷土料理『すったて』を作ってみました
パソコンで作り方を調べて、参考にさせていただいたのはこちらのレシピ
暇している息子
一日中パジャマと私の二人分作りましたこれは私用で、息子はうどんの量がこの２倍
見栄えはイマイチ…イマニ…ですが、美味しかったですよ
ホント
参考レシピの中で変えた所は、味噌をホイルに乗せて、
オーブントースターで焼きました
香ばしさをプラス！あと、つけ汁の味見をしたらちょっと薄かったので、めんつゆ（３倍希釈）を大さじ１追加
きゅうりも多めに投入
実は息子、野菜は嫌いだがきゅうりは大好き
かっぱかい！なので私の方にきゅうりはあまり入っておりませんの
あっ！それに長ねぎのみじん切りも入れたな
とにかく薬味をたっぷり
つけ汁を冷蔵庫で冷え冷えにしておいたので、メチャ旨かったのだ
わーい！我が家の定番メニューになりそうです
