土佐の塩丸

鶏塩鍋に使った塩は『土佐の塩丸』というもので、
以前「どっちの料理ショー」の特選素材として紹介していました
いつも売り切れで、なかなか購入出来なかったのですがようやくGET



この塩は高知県佐賀町で作られていて、
火入れをせず太陽熱だけで、じっくり結晶させているこだわりの製法だそうです

ミネラル分が豊富で味もまろやかなんですよ
鶏肉にかけて焼くだけで、肉の旨みが引き立って美味しい～
今度、塩にぎり作って食べて見よう…


　

ろく助の塩 発見

お天気の悪い日が続きますね

突然ですが、お塩をご紹介いたします　

だいぶ前からテレビ・雑誌等で話題になっていたようで

うまみ成分も含まれている塩です。（これがあまり好きでない方もいますが）

以前から購入したいと思っていましたら、偶然発見

京急久里浜駅　ウィング１Fの輸入食品のお店　「もとまちユニオン」に

ありました　白塩　１種類でしたけど…



　　これでおにぎりを作るととても美味しいんです（ただの塩むすびでOK）
　
　　ゆで玉子にパラパラッとかけてもGOOD
　　お肉や野菜にかけて焼いいても美味
　　
　　私は、きゅうりや白菜・塩こぶ・ろく助の塩をビニール袋に入れて、ちょこっと漬物をつくります

少々お高いのが難点ですが、たくさん使うワケでは無いの

良しとしましょう　　

お値段は、税込１０５０円です。　しかも１５０ｇ　やっぱ高っ



天然素材100％で安心だし

梅や柚七味など色々種類があるようです

私は旅行をするとその地方の塩を買ってくるんですよ

また買ってきたら、ご紹介したいと思います