わが家の晩御飯 その78

【今日の晩御飯】2人前 400円

1、茄子みそ炒め　2、ぶり子煮　3、たらの天ぷら　4、グリンピースご飯　5、生野菜サラダ　　昨日の残り：チンジャオロース

【茄子みそ炒めの作り方】

材料：茄子1本、　合わせ味噌：味噌大さじ1、砂糖大さじ1、生姜すりおろし少々、みりん大さじ2分1、ごま油小さじ1

1：茄子は一口大に切り水に10分程さらす。

2：フライパンに油をひき水けをきった茄子を炒める。

3：柔らかくなったら合わせ味噌を入れて味付けする。

4：最後にゴマ油をたらす。

【ぶり子煮の作り方】以前100円で買ってきたモノ　安い！

材料：ぶり子、針生姜少々　　　煮汁：だし汁6・みりん1・砂糖0.5・砂糖0.5・醤油1

1：ぶり子をそうじして一口大に切る。

2：しもふりをする。

3：水にさらす。

4：煮汁で5分程炊く。針生姜を少々入れる。

5：皿に盛る。

【たらの天ぷらの作り方】

材料：たらの芽8本、　　天ぷら衣：水1、小麦粉1、卵黄2分1個、炭酸大さじ1

1：材料を用意する。天ぷら衣は合わせて冷蔵庫で冷やす。

2：たらの芽を小麦粉ではたく。

3：天ぷら衣をつけ180℃の油で2分程揚げる。

4：揚げあがったら油をきり薄塩をふる。

【グリンピースご飯の作り方】

材料：グリンピース冷凍大さじ4、米2合　　調味料：水320cc、酒30cc、薄口醤油30cc、塩少々、昆布3cm

1：材料をそろえる。調味料を合わせる。

2：炊飯器で炊く。調味料は、いつもの米を炊く分量で炊く。

3：炊きあがったら出来上がり。

【生野菜サラダの作り方】

材料：サニーレタス4分1把（手で粗くちぎる）、キュウリ3分1本（薄い輪切り）、トマト半個（小口切り）、錦糸卵2分1個、ハム2枚（細切り）、カニカマ3本（細く裂く）、新玉ねぎ4分1個（薄切り）

1：材料をそろえる。キュウリ、玉ねぎは水に10分程さらし水けをきる。

2：中華ドレッシングで玉ねぎとキュウリだけ先に混ぜる。

　　中華ドレッシングは、次を参照「ドレッシングの割合」

3：あとは全ての材料を入れて混ぜる。

 

 

朝、、、 体重を量ったらとんでもないことになっていました

 　　　　　　　　　67.2kg　　400g増量です。

痩せる気あるのか自問自答してしまいました。ダメだなぁ　( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

話は変わりますが、また ネズミ出現です

バラの下の幹と土を掘られました  小癪なっ　どうしたものか？

これは、大家さんと相談するものなのかな？隣の家からやってくるから業者を呼んでもいいものか。。。

困りました メダカは外の鉢にいるので喰われないか心配です。

夜に活動するのでベランダの窓も締め切らないといけません　夏 はどうなるんだろう？

ネズミも心配だし私の体重も心配です。

　　　　　　　困ったことだらけです

 

 

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喜びます。主夫が

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