わが家の晩御飯 その161

【今日の晩御飯】2人前 180円　やりました！！

1、ナス揚げだし50円　2、ぶり淡煮100円　3、貝割れ納豆30円　昨日の残り：粉ふきじゃが芋・だし巻玉子

【ナス揚だしの作り方】

材料：ナス1本、大葉2枚（千切り）、生姜すりおろし少々、針海苔少々、天ぷら衣

うまだし：だし汁210cc、醤油30cc、みりん30cc、砂糖小さじ1

1、ナスは6等分にし皮の方に5ヵ所切れ目を入れる。

2：ナスは、皮じゃ無い方に天ぷら衣をつけてカラリと揚げる。

3：揚がったナスを器に盛り温めたうまだしをかけ上に生姜、大葉、針海苔をのせる。

※うまだしはめんつゆでもOK

【ぶり淡煮の作り方】

材料：ぶりアラ200g、豆腐3分1丁（角切り）、椎茸1枚、細い長ネギ1本（寸切り）、大葉2枚（細切り）、ワカメ少々

煮汁：水1.5（300cc）、東マル薄口醬油1（20cc）

1：鍋に煮汁を入れてぶりアラ、豆腐、椎茸、ネギを入れる。

2：落し蓋をして3分程煮て仕上げる。

3：皿に盛るときにワカメ・大葉をのせる。

【貝割れ納豆の作り方】

材料：納豆1パック、貝割れ3分1把、卵黄1個、長ネギ少々、青のり少々

1：材料を全部混ぜる。

 

 

暑いですね～　主夫（旦那）曰く、台所は熱波到来だ　そうな 　可哀そうに

え！　わたしですか  エアコンの部屋から出ませんよ絶対！たまにトイレに行くと地獄ですな

 

本日は180円 とまるでアイスの値段！ハーゲンダッツは買えませんが、2人前なところがステキです。

しかも、美味しいし。有難う主夫（旦那）くん。さすが職人です。。。。が、　たまには失敗します。

今日のメニューの納豆は、本当は納豆の袋焼だったのですが　やっちゃいましたねーふっふっふっ

トースターで焼き色が付かないのでグリルで焼いたら黒焦げでした。

猿も木から落ちる　　料理人も千切りがつながる　　ですかね  ちょっと違うか？

オーブントースター買わないとね。焼かないトースターを騙し騙し使ってます。

ので　今日のようなことが起こります。グリルは結構火力強いのね。

 

今年は厄年なのか？　洗濯機は壊れるわエアコンもチョット不調、オーブントースター焼けない　なさけない

ヨユーが欲しいな　ヨユーが

(T_T)シクシク

 

 

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