潮の香り会（パート２）

ここ数年、魚価の低迷に伴い漁師さんはもちろん、私達養殖業者も
厳しい経営状態が続いているのが現状です。
それに消費者の魚離れという事もよく耳にします。

「このままではダメ。魚の美味しさ、良さを皆に伝えなきゃ」
とエコっちは立ち上がったのでした

生産者の私達が、ひと手間ふた手間かけることで商品が少しでも高い値段で
売ることができ、消費者側は、いつでも好きな時に手軽に魚を食べることが
出来る。そう考えると、冷凍食品が良いのではと思いました。

そうして出来上がった商品は、
「味つき松」、「島のブリカツ」、「ぶりのソース煮」、「美海らんまん」
です。
次回の投稿で商品を紹介しますね。