長崎駅での販売！

なんと！４月２３日（月）から長崎駅のアミュプラザ1Ｆにある
新鮮長崎よかもん市の「長崎たなか」さんで潮の香り会の
商品が販売されます！

 潮の香り会の商品「島のブリカツ」「味つき松」「ブリのソース煮」
「美海らんまん」が販売の方の舌を納得させ、この度めでたく
販売していただけることになりました。

 
長崎駅へお越しの際は、ぜひお土産の１品に加えてくださいませ。

ヒラゴの受け入れ

今年もまた、組長の過酷な日々が始まりました

船で運ばれてきたヒラゴ（ひらすの子供）の受け入れは、
ほとんどが夜になります。船長さんと連絡を取り合い、
到着前には、生簀で準備万端で待っていなければ
いけません。
昼間もバリバリ仕事をしたあげく、夜中の出勤は
大変です。
昨年は、一晩に３回受け入れをした日があったそうです。
今年はどうなるんでしょうね
そうこうしてると、５月になりモジャコ採りも始まります。

生き物を扱う仕事の大変さや努力は、周りの人達には
なかなか分からないものです。
実際、私（なっちゃん）もここで仕事をするまでは
「商売うまくいってて、すごいなぁ～」と漠然と見てました。
（私と組長とエコっちは同級生なもので・・・）
でもこうゆう努力や頑張りがあるから、
結果が付いてくるんですよね

組長頑張って～

気が付けば、もう４月も半ば・・・

桜も葉桜になり、八重桜が咲き始めてます。
新学期も始まり子供達も元気で学校に行ってます。
卒業＆入学を滞りなく済ませ、ホッとしてます。

仕事の方はと言いますと、加工をあとひと踏ん張り！
イベント用の商品をもう少し作っておかないといけません。

海の方の現場は、今期の最終出荷に、もじゃこ採りの準備やら
ヒラゴの受け入れの準備やらで大忙しのようです。

 

ぶりのカマがクルクル！

 

今週もずっと加工が入り、あっという間に
1週間が終わろうとしています。

 

ここのところ春になり気温が高く
「ぶりのカマを干すことはできないよね」と
言っていたら、ラッキーなことに寒の戻りで
天気よし、温度よし、風あり・・・で
おいしそうなカマが完成しました。

 

クルクルマシーンは、イカの次はぶりカマが
回り活躍します。今度は何が回ることやら？